Un sugo fatto di polpa di cervi che vivono allo stato brado, lavorato a mano e tagliato al coltello, per una consistenza corposa da abbinare ai vostri primi piatti; una speziatura leggera e nessuna aggiunta di conservanti, per mantenere un sapore quanto più naturale.

INGREDIENTI: polpa di cervo prima scelta (61,2%), brodo di carne, pomodori pelati, vino rosso, cipolla, carote, sedano, sale, olio extra vergine di oliva, pepe, erbe aromatiche, ginepro.

Modalità di cottura: in un pentolino, versare il contenuto insieme a un filo d’olio evo e a mezzo mestolo d’acqua, portare ad ebollizione il prodotto per qualche minuto e unire alla pasta. A piacimento, aggiungere una noce di burro per mantecare.

Conservare in frigorifero a +4°C. Consumare il prodotto aperto entro 3 giorni.